Бентонит для обработки вина, гранулированный, 100 гр
Активный натриевый бентонит в гранулах.
Осветление сусла:
Данный бентонит является чрезвычайно высокоэффективным в отношении осветления, уплотнения осадков и очищает от любого источника мутности. Активно используется для статического осветления. На этапе осветления сусла эффективно удаляет фракции белка, тона окисления.
Осветление вина:
Действие бентонита необходимо молодым винам для улучшения стабильности готового продукта с течением времени. В белых винах устранение химически нестойкого белка позволяет предотвратить потенциальное помутнение. В красных винах удаление некоторых особенно реакционноспособных полифенольных фракций, позволяет уменьшить осаждение окрашивающего вещества в бутылке.
